乳酪夹心饼干

8.2 综合评分
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用料  

黄油 60g
糖粉 35g
蛋黄 一个
低粉 130g
椰蓉 20g
夹心用料
奶油奶酪 60g
糖粉 13g
黄油 15g
柠檬汁 半小勺

乳酪夹心饼干的做法  

  1. 黄油软化后打发至顺滑,不要过度打发,烤制过程容易变形

    乳酪夹心饼干的做法 步骤1
  2. 打发的黄油,加入糖粉打发至糖粉融化颜色略有发白

    乳酪夹心饼干的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄继续打发,至蛋黄完全融合。

    乳酪夹心饼干的做法 步骤3
  4. 筛入低粉和椰蓉,用刮刀翻拌至没有干粉颗粒

    乳酪夹心饼干的做法 步骤4
  5. 定型好用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一小时,切成3mm厚

    乳酪夹心饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱提前预热,180℃中层15分钟。放凉备用

    乳酪夹心饼干的做法 步骤6
  7. 奶油奶酪隔水融化至顺滑没有颗粒,加入糖粉搅拌至糖粉融化

    乳酪夹心饼干的做法 步骤7
  8. 加入黄油和柠檬汁,搅拌成沙拉状,冷藏半小时

    乳酪夹心饼干的做法 步骤8
  9. 将乳酪馅夹入饼干,冷藏密封保存,零添加尽快食用

    乳酪夹心饼干的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2016-07-11 15:59:50
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