乳沫蛋糕
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人做过这道菜
如如吃吃吃
用料
乳沫蛋糕的做法
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全程使用电动打蛋器~
鸡蛋、白糖、SP蛋糕油先慢速搅拌1分钟，再快速打发至乳白色
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面粉和泡打粉过筛后加入，打蛋器中速搅拌2-3分钟
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食盐溶解后加入，中速搅拌1-2分钟，水的量根据粉浆稀稠度决定，最终稀稠度跟加粉之前差不多稠一点点，如果觉得够稀了盐水还没倒完的话可以舍弃盐水
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色拉油快速倒入，搅拌均匀
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粉浆倒入容器中铺平
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烤箱预热后185℃烤制20分钟，根据厚度可以适当加减。可以用牙签验证有没有烤熟，面浆挂在牙签证明还没熟透。
小贴士
技巧已经在步骤中了~祝大家一次成功！
