普通面粉土司松软好吃中筋面粉

Name: 普通面粉土司松软好吃中筋面粉
Ingredients: 315克普通面粉; 35克玉米淀粉; 35克糖; 3克盐; 4克酵母; 10克食用油; 20克蛋液; 160克水

4 人做过这道菜

普通面粉平常做馒头的家里很多，没有高筋面粉，我就自己想办法啦！
上传也是我想自己留着看。

用料

用水融化酵母，静置一会
倒入除了油之外的材料。然后用手揉一会，再用打蛋器搅拌面粉的棒子低速搅拌，这个方法很便捷，不过我用了打蛋器没休息，然后烧坏了……
搅拌到可以拉开一点点膜，把食用油倒进去，再进行搅拌！后来我的打蛋器就坏了，我就把面团放在桌上摔打~不停的摔打，然后我力气没了，就差不多收手了……拉开面团，有膜，但是不是像做那种很薄的手套膜……
面团很黏，在手上抹了点干粉，在面团上也抹了薄薄一层干粉，发酵了差不多一个半小时。变成两倍大~
拿出来，用擀面杖排气，我是桌上撒了干粉的，擀开卷起，重复3遍……
卷起来的面团，分割成了7份，放在模具里，底下铺一层干粉，再次发酵，我是直接放烤箱的，不要开烤箱，就这么放着发酵，大概50分钟，会变大的……
170度，15分钟，看看上色没有，差不多就关掉，因为每个烤箱不同……