【Dumpling MOM】牛肉时蔬糯米球+菠菜平菇蛋汤
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DumplingMOM
用料
| 牛肉馅（盐，淡酱油） | 五香粉，蛋清淀粉 |
| 糯米 | 泡一晚或三小时以上 |
| 胡萝卜青豆紫甘蓝…… | 甜味蔬菜切碎 |
| 菠菜，平菇，鸡蛋 | 盐，香油 |
【Dumpling MOM】牛肉时蔬糯米球+菠菜平菇蛋汤的做法
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甜味蔬菜切碎，牛肉馅去血水
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加调料，蛋清
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拌匀后加淀粉
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拌匀
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裹糯米
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上锅蒸熟，时间看米的浸泡时间
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菠菜平菇洗净焯水，油开放蘑菇菠菜翻炒几下，然后加开水，加鸡蛋，出锅前加盐香油
小贴士
菠菜，平菇要焯水
