准备意粉:水 沸腾 后 + 适量盐 + 螺旋意粉,煮大概是15~20min,软硬程度看自己喜好什么口感!
备好冰水,煮好后 捞起 过冰水
装盘+食用油或者橄榄油(防粘),拌均匀!备用
准备配菜:肉肠切片,胡萝卜、青椒、洋葱切丝。些许油热锅翻炒,程度自己把握,(个人喜欢熟透,口感偏软)装盘备用!
准备番茄酱汁:🍅切丁,越小越薄越好,些许油热锅,🍅丁入锅翻炒,加水慢焗,呈酱状。+番茄酱调味道(个人觉得亨氏不错,加多少看个人口味)
番茄酱(🍅+番茄酱混合)呈浓稠酱状后+煮好的螺旋意粉+些许胡椒粉、黑椒汁,小火翻炒,(务必使意粉都粘满酱汁)+其他配菜,大火翻炒均匀后转小火。适当调味,熄火装盘!