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广西老友鱼

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用料  

海鲈鱼 1条
酸笋 小碗
豆豉 2勺
豆瓣酱 3勺
番茄 1小个
啤酒 2罐
生抽 少许

广西老友鱼的做法  

  1. 用姜片擦锅

    广西老友鱼的做法 步骤1

  2. 油烧很热，将姜片煎一煎

    广西老友鱼的做法 步骤2

  3. 将鱼放锅里两面煎熟

    广西老友鱼的做法 步骤3

  4. 酸笋切丝。酸笋可以到桂林米粉店买

    广西老友鱼的做法 步骤4

  5. 油热下豆豉炒香

    广西老友鱼的做法 步骤5

  6. 下豆瓣酱炒香

    广西老友鱼的做法 步骤6

  7. 下酸笋丝炒香

    广西老友鱼的做法 步骤7

  8. 下啤酒

    广西老友鱼的做法 步骤8

  9. 啤酒开后放鱼

    广西老友鱼的做法 步骤9

  10. 加入少量生抽调味

    广西老友鱼的做法 步骤10

  11. 啤酒剩四分之一时下入番茄块

    广西老友鱼的做法 步骤11

  12. 煮两分钟后起锅

    广西老友鱼的做法 步骤12

小贴士

1.煎鱼油温一定要高
2.炒酸笋放入少许糖可能更好吃
3.鱼也可以用其他鱼类
4.酸笋可以找桂林米粉店买

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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八桂壮乡的封面
八桂壮乡
 荤荤饿饿的封面
荤荤饿饿
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该菜谱发布于 2016-07-12 00:17:30
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