用了图里一半的量，大概三层。
牛肉卷泡水打开卷，把肉抓散，挤出多余水分
洋葱切丝
料酒、生抽、糖、蚝油混合备用（图里是生抽的勺）
肉下油锅，用筷子不断翻搅，避免粘在一起
待肉变色后下洋葱继续翻炒片刻
加入没过食材的水煮，撇去浮沫
加入料汁，大火煮至收汤
视情况调水淀粉（汤汁剩的多淀粉就多放些，汤汁剩的少就少放淀粉）用少量水混匀，倒入锅中不停搅拌至汤汁浓稠
盛好米饭，喜欢的可以撒点芝麻葱花～小胡萝卜点缀下开饭啦～
上传你做的小牛饭
森町小调
