青蟹烩天罗
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人做过这道菜
巧克狸会灰
第一次在老公家那边逛菜场，看到什么都觉得好新奇，白皮的丝瓜，瘦长的茄子，带着黄土的姜。
后来知道那种白皮的丝瓜有个好听的名字，叫做天罗。
据台州那边的朋友说，天罗烩青蟹是一种很家常的吃法，婆婆不吃海鲜，所以这道菜是我自己摸索着做的，老公觉得很赞，味道鲜美。
因为青蟹是海蟹，所以盐要少放一些，不然会偏咸。
后来知道那种白皮的丝瓜有个好听的名字，叫做天罗。
据台州那边的朋友说，天罗烩青蟹是一种很家常的吃法，婆婆不吃海鲜，所以这道菜是我自己摸索着做的，老公觉得很赞，味道鲜美。
因为青蟹是海蟹，所以盐要少放一些，不然会偏咸。
用料
青蟹烩天罗的做法
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青蟹洗刷干净，切块
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鸡蛋打散，将青蟹块放入，沾上蛋液。
锅里加油，烧热，放入青蟹煎至半熟。
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青蟹盛出，将丝瓜倒入锅里，翻炒片刻，加水。
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加入蟹块，翻炒至变色。加入嫩豆腐继续翻炒。
因为青蟹是海蟹，所以盐比平时烧菜要少放些。
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装盘，开吃。青蟹的正确吃法是，将蟹螯剥壳，将肉给你最爱的人吃。
