手抓饼胚 | 2张 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖(加入淡奶油中) | 10克 |
准备好两张手抓饼胚,就是各大超市都会有卖的那种~这个超市没有就换个超市买。
手抓饼平时可以用平底锅煎,现在做拿破仑就等于是换种吃法啦~
为了接下来的美感,首先要把手抓饼胚的四边切平,手抓饼不需要解冻,直接切。
再平均分成三段~
再在饼胚上扎一些小气孔,一会烤的时候就不会中间凸起一大块啦~
行了,扔进提前预热好的烤箱内!(记住每次做东西要用到烤箱的话,都需要提前把烤箱预热,这样才能一进烤箱就是理想温度了)
烤箱温度设置为上下火190℃,大概烤10分钟,每个烤箱温度不一,根据饼的上色程度来调节,最后饼胚是金黄色就行了( ˊᵕˋ )♡
没有烤箱的盆友,也可以用微波炉试试,调到烧烤模式~
啊膨胀吧,手抓饼!!
烤好之后就等它完全晾凉~
接着就可以打奶油啦!!糖加入淡奶油里,搅打至硬性发泡~
硬性发泡就是提起打蛋器会呈现一个小三角形,拢到一块儿的时候完全不会流动,很扎实!
把打好的奶油装进裱花袋里,挤在晾凉后的饼酥上~想用什么花嘴都行,怎么好看怎么来~
挤好一层就叠一层上去~
放点果点缀比较好看~放草莓🍓颜值最高,蓝莓第二~
做!好!了!
吃!!!一口咬下,一嘴奶油,渣掉一地(°ཀ°)