美妞_
拉丝牛轧糖饼干（超详细说明）
8.2
综合评分
2721
人做过这道菜
请认真看完文字再做哦！最后新加入视频！
独家原创，强迫症的宝宝看过来，存放数天的饼干微波炉转10秒钟就跟刚做好一样，不要转太久哦😄
超级美味又快手的饼干，分享一下😄一定要看完再做，东西提前准备好，饼干也要提前打开，不然做的时候过于慌乱，一款10分钟就能做好的美味饼干，动手试一下吧！
不管什么季节都拉丝，我后来的图片都是冬天做的😄
冬天室温低操作又慢的亲，如果抹不动了，可以小火加热一下再抹！
如果棉花糖很甜，奶粉换成无糖奶粉！
尽量用小奶锅不粘锅做，怕锅具太大熬过了！
想要做抹茶味等等，请把奶粉减量5克换成5克抹茶粉！
再啰嗦最后一句 个人认为奶盐味饼干配蔓越莓更搭，香葱配花生绝配😄
做完记得交作业啦😄（看不到作品的宝宝们，我无法回答您的问题）
独家原创，强迫症的宝宝看过来，存放数天的饼干微波炉转10秒钟就跟刚做好一样，不要转太久哦😄
超级美味又快手的饼干，分享一下😄一定要看完再做，东西提前准备好，饼干也要提前打开，不然做的时候过于慌乱，一款10分钟就能做好的美味饼干，动手试一下吧！
不管什么季节都拉丝，我后来的图片都是冬天做的😄
冬天室温低操作又慢的亲，如果抹不动了，可以小火加热一下再抹！
如果棉花糖很甜，奶粉换成无糖奶粉！
尽量用小奶锅不粘锅做，怕锅具太大熬过了！
想要做抹茶味等等，请把奶粉减量5克换成5克抹茶粉！
再啰嗦最后一句 个人认为奶盐味饼干配蔓越莓更搭，香葱配花生绝配😄
做完记得交作业啦😄（看不到作品的宝宝们，我无法回答您的问题）
用料
拉丝牛轧糖饼干（超详细说明）的做法
-
把棉花糖切小块切小块切小块和黄油一起放入不粘锅，小火，一定要小火把黄油和棉花糖熬融化！过程中要用铲子翻拌一下！
-
当黄油棉花糖融化后倒入花生碎（蔓越梅）翻拌均匀，关火，快速倒入奶粉翻拌均匀，这时候发现溶液已经基本上不粘锅了！（如果室温很低，可以全部完成再关火！）
-
快速用勺子把溶液抹到饼干上！
-
然后再盖上一块饼干，按压一下！
-
等夹心凉一会就可以装盒了！这是一款拉丝的夹心饼干，超级美味！
-
就是这个牌子的饼干做出来才好吃！如果买不到就一定不要用甜饼干做！
-
夹心一定要抹厚一点，大晚上图片拍不好，就这样！
-
我和闺女一起拉丝玩😄想吃动手做起来吧！
-
小孩每次都喜欢自己拉开吃😄
-
这几张都是后来做的，每次都很拉丝，吃着好幸福😂
-
又做了一次，模特拉的很上瘾😄
-
这是放了三天对折掰开，依然拉丝！
-
第五天，依然对折掰开很拉丝！请厨友不要再问我第二天拉丝吧，看图！（第二天肯定不可能像刚做好拉丝那么长，但是依然拉丝）
-
2017年12月14日下雪不出门，抹了一半想起来给小伙伴们拍个视频看看😄
-
土豪款蔓越梅版，加了80克，酸酸甜甜超级美味，我只想吃饼干不想吃饭了，真滴😁
-
拉开一个
-
再来一个😄
-
再来一个，谁要说冬天不拉丝就假了吧，我又拍照又拍视频的一会就抹完了也没有硬哦！
-
抹面技巧：拿小勺挖上馅在饼干中间转一圈，然后拿另一块饼干从中间按压就压匀称了，不会抹得多出来黏糊糊的😄
小贴士
花生碎可以自己做，把生花生放烤箱烤脆后放食品袋用擀面杖压碎去皮！
熬棉花糖的时候一定要小火！
想吃硬夹心的饼干可以多放15克奶粉！
熬棉花糖的时候一定要小火！
想吃硬夹心的饼干可以多放15克奶粉！
