孜然羊肉

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用料  

羊肉 一斤
料酒
老抽
大粒孜然

孜然羊肉的做法  

  1. 将羊肉切小块儿,用适量料酒和老抽腌制。

    孜然羊肉的做法 步骤1
  2. 炒锅倒入适量油,油热后将腌好的羊肉下锅炒熟。

    孜然羊肉的做法 步骤2
  3. 肉炒熟后,盛出,将油汁倒掉。把锅洗净,干锅放入肉,炒干,同时加入盐,大粒孜然,翻炒。

    孜然羊肉的做法 步骤3
  4. 炒好盛盘。

    孜然羊肉的做法 步骤4
  5. 孜然羊肉的做法 步骤5

小贴士

在两次炒的过程中不要时间过长,炒的太老,要掌握火候,肉才会嫩。

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该菜谱发布于 2016-07-12 20:34:30
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