把除面粉外的所有原料和匀,加入面粉和成面团。揉匀醒发至两倍大。我这是四倍的量
发酵完成重新揉面,把面团里的气泡排出。
下剂子,我做的小,35克一个,这个看个人喜好。
揉圆,揉成小馒头或者搓成小面包的形状。用擀面杖擀成饼,摆入烤盘
下火150度烤18分钟,底部上色,翻面,压上另外准备的烤盘,再烤15分钟就可
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