春笋炒韭菜

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用料  

春笋丝
韭菜
猪肉
广式灌肠(腊肠)
葱花 少许
蒜头 少许
少许
鸡精 少许

春笋炒韭菜的做法  

  1. 所有材料准备好,开火

    春笋炒韭菜的做法 步骤1
  2. 先爆香葱,蒜

    春笋炒韭菜的做法 步骤2
  3. 把腊肠放进去一块爆香,以上两个步骤香味出就可以离锅。切忌过火

    春笋炒韭菜的做法 步骤3
  4. 猪肉放下去炒,表面不红就好了,后面还要炒很久

    春笋炒韭菜的做法 步骤4
  5. 放春笋丝和猪肉一块炒至春笋熟透。春笋吃水,要准备好清水,干了就倒点下去。

    春笋炒韭菜的做法 步骤5
  6. 春笋熟了,放韭菜炒几下,真的是几下就会熟不要恋战,炒久就老了。

    春笋炒韭菜的做法 步骤6
  7. 把蒜,葱,腊肠倒回锅里,撒点盐,鸡精,炒均匀,关火,上桌

    春笋炒韭菜的做法 步骤7
  8. 装盘上桌

    春笋炒韭菜的做法 步骤8
  9. 装午餐盒也是棒棒滴

    春笋炒韭菜的做法 步骤9

小贴士

1.全程中大火
2.炒笋时水不能少,不然容易烧干锅
 
该菜谱发布于 2016-07-13 12:59:01
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