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凉拌鸭珍带(鸭把子)

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小麦-93的厨房  小麦-93
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用料  

鸭珍带 500g
蒜泥、蒜瓣 适量
姜片 5片
花椒 20粒左右
干辣椒 6一7个
葱 切葱花
香菜 切小段
小米椒 切片
料酒 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
香醋 适量
糖 适量
鸡精 适量
盐 适量

凉拌鸭珍带(鸭把子)的做法  

  1. 鸭珍带洗净过热水后 切段放入高压锅

  2. 放入蒜瓣 姜 料酒 花椒 干辣椒 糖 生抽适量  开火压。 压的时间长段根据自己喜欢的口感定

  3. 调汁：蒜泥 小米椒 香醋 糖 辣椒油 芝麻油 鸡精 生抽 根据自己的口味调汁

  4. 打开高压锅 把鸭珍带挑出来 倒入酱汁 拌入葱和香菜 也可以放一些炸过的花生米 口感更好

  5. 好啦。 开动😁

    凉拌鸭珍带(鸭把子)的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-07-13 15:57:54
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