妙芙蛋糕

Name: 妙芙蛋糕
Ingredients: 一个（大点的）鸡蛋; 35g糖; 20g黄糖; 70g蛋糕粉; 4g泡打粉; 10g蜂蜜; 25g牛奶; 50g软化黄油; 8g色拉油; 根据个人口味加入巧克力豆，蜜豆，葡萄干

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用料

鸡蛋	一个（大点的）
糖	35g
黄糖	20g
蛋糕粉	70g
泡打粉	4g
蜂蜜	10g
牛奶	25g
软化黄油	50g
色拉油	8g
巧克力豆，蜜豆，葡萄干	根据个人口味加入

妙芙蛋糕的做法

软化黄油，糖，黄糖混合高速打发至原体积的三倍，然后慢慢加入鸡蛋高速打发。
将低筋粉和泡打粉过箩，分三次加入打发的黄油中
将蜂蜜和牛奶充分混合，缓缓倒入步骤二并且迅速搅拌
将蛋糕浆倒入纸杯中（不要太满），然后依据个人口味加入巧克力豆，蜜豆，葡萄干
放入烤箱上火170°C，下火180°C烤15～20分钟即可

小贴士

1.黄油要是室温软化的黄油，而不是液态黄油，以用手抓是柔软的为准。
2.粉类过箩这一步非常重要，可以保证成品质量和口感。
3.纸杯要用蛋糕专用的杯子，普通喝水的纸杯不耐高温，对人体健康有一定的危害，并且容易发生危险。
4.因烤箱的品牌不同，其控温弧度，大小和密封状态也有所不同，所以烘烤温度要以自家烤箱情况为准

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该菜谱发布于 2016-07-13 16:09:16

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