绿豆糕

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炎热的午后,想着有什么清凉解暑又健康的小零食,突然想起来可以做绿豆糕,既解暑又下火,老人与小孩子吃都是极好的😋做起来又不费事,非常容易上手

用料  

去皮绿豆 400g
黄油 100g
白砂糖/木糖醇 90g
蜂蜜 20g

绿豆糕的做法  

  1. 去皮绿豆提前浸泡4个小时。

    绿豆糕的做法 步骤1
  2. 泡好的绿豆隔水蒸30分钟

    绿豆糕的做法 步骤2
  3. 蒸好的绿豆压成泥,很好压哦,分分钟搞定*^O^*

    绿豆糕的做法 步骤3
  4. 不粘锅小火把黄油化一下

    绿豆糕的做法 步骤4
  5. 把绿豆沙倒进锅里,充分混合下

    绿豆糕的做法 步骤5
  6. 倒入糖,快速炒化

    绿豆糕的做法 步骤6
  7. 等糖与豆沙充分融合不沾锅后放凉,分成30g每份,用磨具压成型

    绿豆糕的做法 步骤7

小贴士

1、过筛后口感会更细腻
2、家里有糖尿病人或者老人的,用木糖醇更好
3、喜欢甜的可以自行添加糖量,我喜欢低糖,所以放的比较少,这样吃起来不腻
4、冷藏口感更佳哦~
 
该菜谱发布于 2016-07-13 17:12:53
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