宫保鸡丁(超级懒人版)

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用料  

鸡胸肉 400g
黄瓜 一根
胡萝卜 一根
花生 一小碗
两瓣
小葱 两跟
干辣椒 一个
一片
老抽 少许
少许
玉米淀粉 少许
少许
少许
少许

宫保鸡丁(超级懒人版)的做法  

  1. 锅中入油,花生下锅,小火慢慢炒,至焦黄,炒花生的同时就可以同时切其他材料了,花生至少要五分钟,时刻注意锅中不要炒糊了

  2. 最重要的一步,准备酱料,老抽,醋,糖,水,玉米淀粉,葱末,姜末放入一个小碗,搅匀,另外留一片姜,一瓣蒜之后用

  3. 我可以概括的说,胡萝卜,黄瓜,鸡胸肉全部切丁么,哈哈,差不多一厘米大小立方体

  4. 起锅入油,鸡胸肉炒熟,盛出备用

  5. 蒜瓣,干辣椒和姜入油锅,煎一会,胡萝卜入锅炒一会

  6. 黄瓜和鸡胸肉入锅,加盐,翻炒,加入调好的酱汁,拌炒,出锅

小贴士

有些配方中说鸡胸肉要加淀粉腌制啥的,其实完全不用,鸡肉没有不好的味道,鸡胸肉又是没有皮的,切块直接炒就好了,而且鸡胸很容易熟
花生一定不能有水,否则等着油锅爆炸吧,哈哈
so easy  是不是觉得谁都会做啦
 
该菜谱发布于 2016-07-13 17:41:57
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