糖醋排骨

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爷爷是个厨师年轻时为了逃避日本鬼子去了台湾,后来在台湾开了家潮州菜馆。年近古稀托人回潮州多番寻找后找到了我们,爷爷回到了家乡后,时不时露两手厨艺以展大厨风貌,糖醋排骨是最让人难忘的!

用料  

排骨 400
波萝 半个
西红柿 1个
洋葱 1小半(不放也可以)
少许
2匙
3匙
蕃茄汁 2匙
生抽、胡椒粉 少许

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨洗净,放盐、胡椒粉、生抽、生粉腌制好

    糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 放油炸熟炸透

    糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 炒锅放少许油炒西红柿、菠萝至5分熟时放蕃茄酱、醋、糖后再加入炸好的排骨一起翻炒后勾芡起锅

    糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 大功告成

    糖醋排骨的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-07-13 19:24:26
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糖醋排骨的答疑

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