低卡绿豆百合糕
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人做过这道菜
纪哼唧
因为最近在减肥 所以用椰子油代替了黄油 甜菊糖代替了砂糖
不喜欢椰子味道的可以换黄油
不喜欢甜菊糖味道的 可以换蔗糖素
代糖都是不产生热量 不升血糖的减肥好伴侣 （请搜索万能的大淘宝）
去皮绿豆 干百合 蜂蜜 模具 不粘锅 采购自下厨房集市
不喜欢椰子味道的可以换黄油
不喜欢甜菊糖味道的 可以换蔗糖素
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去皮绿豆 干百合 蜂蜜 模具 不粘锅 采购自下厨房集市
用料
| 去皮绿豆 | 200g |
| 干百合 | 100g |
| 糯米粉or木薯粉（可省略） | 30g |
| 甜菊糖（或其他代糖） | 看着办 |
| 椰子油（可省略） | 随意 |
| 蜂蜜 | 不少于5汤匙 |
| 木制小刮刀 | 豪放派可以用手 |
| 不粘锅 | 一定要不粘锅 |
| 模具 | 你喜欢就好 |
低卡绿豆百合糕的做法
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绿豆+百合侵泡过夜 夏天最好放冰箱侵泡 绿豆百合很容易变质 （原谅我总忘记拍照）
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加入一指节深的水 加一大勺糖 电饭煲煮饭功能 嘀 开始 嘀嘀 完毕 （也可以选择蒸40分钟）
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随便你用什么机 打成泥 （百合颗粒不用管）
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锅内加椰子油 烧八成热 把绿豆百合泥倒进去 搅拌 让油融合进去 （因为每个人买的绿豆不同 喜欢的口感不同 所以不定量 自己看着加 不低于一汤匙）
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炒啊炒 缩小了三分之一 加入 蜂蜜+糖+糯米粉 同理 根据各人口味加 蜂蜜和糖可以一边尝一遍加
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炒啊炒 炒成这样干干的状态 可以整块拿起来不掉 （这个步骤很辛苦。。要不停翻 又热又累又渴。。。）然后放冰箱2小时以上 这样有助于成型 顺便还能休息会
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模具刷一点油 用小刮刀 把你辛苦炒出来的东西 一点点塞进去 压紧 一定要压 不然花容易不完整
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用擀面杖使劲敲模具的背面和侧面 咚咚咚 出来啦
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摆盘拍照 加上大家一起来吃
小贴士
1: 可以不放油 做出来的会干一些 也很好吃 另一种口味
2: 可以不放糯米粉or木薯粉 只是我很喜欢这种糯糯的口感
2.5: 如果没放油 蜂蜜又放的不多 就不要放糯米粉了
3: 脱模的时候 可以拿根针先沿着缝隙插进去划一遍 然后猛的扣几下 再敲侧面 就很好脱模了
4: 我做完之后 又在表面刷了一层蜂蜜 放入了冷藏 因为之前蜂蜜放少了 不够甜 嗯。。我嗜甜
2: 可以不放糯米粉or木薯粉 只是我很喜欢这种糯糯的口感
2.5: 如果没放油 蜂蜜又放的不多 就不要放糯米粉了
3: 脱模的时候 可以拿根针先沿着缝隙插进去划一遍 然后猛的扣几下 再敲侧面 就很好脱模了
4: 我做完之后 又在表面刷了一层蜂蜜 放入了冷藏 因为之前蜂蜜放少了 不够甜 嗯。。我嗜甜
