蒜香小牛肉(少油少盐)

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用料  

鸡蛋清 1个
牛肉 2人份
洋葱 1/4个
7-9头
盐半勺 糖1勺 生抽3勺
料酒 3勺
黑胡椒 少许

蒜香小牛肉(少油少盐)的做法  

  1. 准备食材

    蒜香小牛肉(少油少盐)的做法 步骤1
  2. 切丝切块

    蒜香小牛肉(少油少盐)的做法 步骤2
  3. 腌制料和蛋清

    蒜香小牛肉(少油少盐)的做法 步骤3
  4. 腌制牛肉

    蒜香小牛肉(少油少盐)的做法 步骤4
  5. 去除洋葱

    蒜香小牛肉(少油少盐)的做法 步骤5
  6. 料酒黑胡椒

    蒜香小牛肉(少油少盐)的做法 步骤6
  7. 热锅凉油爆香蒜

    蒜香小牛肉(少油少盐)的做法 步骤7
  8. 快速翻炒牛肉,几成熟你决定,加料酒

    蒜香小牛肉(少油少盐)的做法 步骤8
  9. 起锅加黑胡椒

    蒜香小牛肉(少油少盐)的做法 步骤9

小贴士

腌制时不用料酒,烹饪时使用料酒可增加牛肉的焦香味
 
该菜谱发布于 2016-07-14 09:48:23
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蒜香小牛肉(少油少盐)的答疑

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