先将玉米油、转化糖浆、枧水混合搅拌均匀,再倒入面粉和奶粉揉成面团,醒两个小时。
醒好的面团每20g搓圆,馅儿每30g搓圆。
搓圆的面团在掌心压扁,放上馅儿,让皮慢慢爬上去,捏紧收口。模具抹油,收口向下压出花纹。烤箱预热180°。
烤5分钟让花纹定型,取出刷蛋黄液。继续烤15分钟让表面微黄。取出晾凉,密封3天左右让其回油,即可食用!
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