鸡腿肉改刀去骨,用盐和黑胡椒腌制一小时
香肠卷上芝士片待用
用腌制好的鸡腿肉包裹香肠,用保鲜膜封好放入冷冻室冷冻塑形
洋葱爆香加入切好的蘑菇,用黑椒汁调味加入适当水。用搅拌棒将炒好的蘑菇打成蘑菇酱。
在保鲜膜上铺上培根和火腿。均匀的抹上蘑菇酱和黄芥末酱,我还放了点番茄酱,放上塑形好的鸡肉,卷成卷,用保鲜膜包好,放入冷冻室定形
定形完毕后,用一张酥皮包裹好,表面刷蛋黄液,划几道口子,放入烤箱180度30分钟
切开浇上黑椒汁
上传你做的威灵顿芝士鸡肉卷