火龙果甜椒饺子

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柿子椒,又叫大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。


火龙果,又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此,火龙果决定了它具有以下几个独特的功效:
排毒解毒、保护胃壁; 抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等

用料  

猪肉馅 200g
青椒 三个
火龙果 半个
姜泥 少许
香葱 两根
馅调料 (料酒,十三香,鸡精,盐,白糖,香油,玉米油)少许

火龙果甜椒饺子的做法  

  1. 先将半个火龙果,切块,放入料理机,加入适量纯净水打汁。用火龙果汁和面,软硬适中备用。

    火龙果甜椒饺子的做法 步骤1
  2. 青椒切碎备用。

    火龙果甜椒饺子的做法 步骤2
  3. 青椒切碎,香葱切碎,姜刮成泥(我用的是刮蒜泥的工具)
    然后将肉馅按照一个方向搅拌均匀,放入馅调料+香葱碎+姜泥+青椒碎,搅拌均匀备用(因为青椒容易出水,肉馅可以不加水调)

    火龙果甜椒饺子的做法 步骤3
  4. 青椒肉馅调好后,面也醒好了,切均匀的剂子,擀皮,开包吧

    火龙果甜椒饺子的做法 步骤4

小贴士

青椒切碎的简单方法:青椒竖切④半,然后横着切丝,在将丝切成碎末,很方便。
我是用来给一岁半宝宝吃,所以切的更碎
 

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该菜谱发布于 2016-07-15 00:06:37
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火龙果甜椒饺子的答疑

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