欧姆蛋cheese omelette
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人做过这道菜
DearnanaHome魔雅
原方来自下厨房的“yanyanfoodtube”的“乳酪煎蛋卷”
很好吃，自己做个记录
很好吃，自己做个记录
用料
| 鸡蛋 | 2个（大的） |
| 牛奶 | 40-50ml |
| 葱花 | 任意 |
| 番茄 | 一个 |
| 低脂芝士片 | 两片 |
| 盐，黑椒粉 | 适量（不需太多，面上还有番茄酱调味） |
| 火腿肠 | 一根 |
| 芒果（金煌芒） | 一个（摆盘） |
| 香蕉 | 一根（摆盘） |
| 水煮玉米 | 半根（摆盘） |
欧姆蛋cheese omelette的做法
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大鸡蛋2个，牛奶40-50ml，撒入盐，黑椒适量。其余如图切好
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热锅，锅底抹2-3勺油，倒入蛋液，中小火煎。不流动时，加入芝士片，番茄火腿丁，葱花
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三面窄的边先内折，用硅胶铲压一压，最后大的这边折过去盖住。
拿盘子倒扣在锅上，一只手扶着盘底，再把锅整个倒扣回来，蛋就盛入盘里且不会散开了。
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芝士用马苏里拉奶酪可以有拉丝感，切开会更赞
