南瓜意面

Name: 南瓜意面
Ingredients: 吃多少煮多少呗全麦意面; 根据面量调节南瓜; 一勺海盐; 牛奶; 黑胡椒; 帕玛森干酪粉

7.0 综合评分

16 人做过这道菜

Beelinda

用最简单的材料，最快手的方法，做出美味无负担的意面，在夏天最适合不过了😝😝😝

用料

全麦意面	吃多少煮多少呗
南瓜	根据面量调节
海盐	一勺
牛奶
黑胡椒
帕玛森干酪粉

南瓜意面的做法

将南瓜切块，隔水蒸熟

用微波炉的话也可以，就是要记得不时翻面，南瓜软了就可以了
锅里放一点点油，不粘锅即可

把蒸好的南瓜倒进锅里，略炒，至南瓜变稠，颜色变深

加一点盐调味，不要太多，否则会抢了南瓜的清甜
炒好的南瓜酱中加入牛奶，调节一下浓稠度

可以“少量多次”的加，避免手一抖加多了又要煮很久。。。
用大锅烧水煮意面，水多一些，水开后加入一勺盐

按照包装袋上的时间，把意面煮好，捞起后加入一点橄榄油，防粘
把煮好的意面和南瓜酱拌匀，美味健康的南瓜意面就做好啦

吃的时候我喜欢加上帕玛森干酪和现磨黑胡椒，大家根据自己口味选择吧～

小贴士

1.关于南瓜，这道意面请选择老南瓜，煮出来颜色金黄，而且又甜又糯

虽说我也很爱吃绿皮小南瓜，不过这次还是选择老南瓜吧😜

2.关于牛奶，由于南瓜蒸和微波炉出来的含水量都不一样，所以没法给出具体的量，大家根据实际情况调整

酱汁太稠吃起来很噎，酱汁太稀则无法包裹住面条，吃起来寡淡无趣😌😌😌

3.再关于牛奶，和我一样怕胖的请自觉选用低脂牛奶，吃不胖的请选择淡奶油，需要补钙的可以在最后加一片奶酪😝

牛奶也可以用椰浆代替，一样非常搭～

4.关于煮意面，意面包装袋上都有建议烹调时间，可以作为参考

煮意面时找一个够大的锅，加入足量的水，水开后加入一勺盐，把意面放下去之后就不要去动了，到时间捞出来就可以了

意面千万不能煮到全熟，意面最佳状态是煮到中间还有一个小小的硬芯