肉松吐司

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松松软软的吐司,配上辣辣的肉松,酸酸的沙拉,不一样的享受!

用料  

90g
砂糖 40g
2g
奶粉 10g
黄油 15g
蛋液 30g
高筋面粉 200g
酵母 3g
辣肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松吐司的做法  

  1. 辣肉松和沙拉酱先备用,将水、砂糖、盐、奶粉、黃油、蛋液、高筋面粉、酵母放面包桶中。

    肉松吐司的做法 步骤1
  2. 用面包机和面功能,时间是30分钟。

    肉松吐司的做法 步骤2
  3. 将和好的面团揉圆放在玻璃碗中,用保鲜膜包起。

    肉松吐司的做法 步骤3
  4. 静置30分钟。

    肉松吐司的做法 步骤4
  5. 取出面团排气、分割成平均15克一个揉圆。

    肉松吐司的做法 步骤5
  6. 将揉圆的面团分两次排在6寸的蛋糕模具中,

    肉松吐司的做法 步骤6
  7. 放上辣肉松在表面,挤上沙拉酱。

    肉松吐司的做法 步骤7
  8. 按上面一步,再做一层。

    肉松吐司的做法 步骤8
  9. 放入烤箱发酵40-50分钟。

    肉松吐司的做法 步骤9
  10. 发到3-4倍后,再放入烤箱烘烤,上管140度,下管170度,时间30-35分钟。

    肉松吐司的做法 步骤10
  11. 成品

    肉松吐司的做法 步骤11

小贴士

建议使用出膜效果好的面包机和可以上下独立控温的烤箱,我使用的是东菱面包机BM1352AE-3C和东菱烤箱DL-K33E

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-15 15:27:28
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肉松吐司的答疑

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