蒜蓉粉丝蒸扇贝
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人做过这道菜
oojiaer王珈倪
美丽的海滨城市怎能少了美味得海鲜
用料
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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在市场选好新鲜扇贝 小葱切花，蒜切末（多多益善），姜切细丝，青红椒切末少量待用
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用小刀将扇贝扣出，注意小心使用刀子，贝壳不要扔掉（你会发现扇贝一页比较凹陷一面比较平整，选择凹陷一面留下其他扔掉）
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粉丝提前用温水泡好，遇到不好泡的粉丝可以轻微煮煮
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裙边其实是可以吃的，为了不浪费我这边都留下了没有处理掉，扇贝上黑黑的地方都剪掉了不干净的地方也都洗干净了
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贝壳选好后用清水将背面泥土刷干净，把泡好的粉丝铺好
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摆好扇贝
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热锅加油炒香大蒜至金黄色
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盛出后加入生抽3勺，耗油1少，半勺糖，胡椒粉少量，根据味道少量加盐，少量的水 拌匀 我这些是8个大大的扇贝的量
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浇汁
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撒上姜丝，放锅蒸，待开锅后再蒸上5分钟左右就好了
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最后一步啦，摆上青红椒末撒上葱花，滚油浇上，很喜欢听呲呲的声音😂
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出锅😜
