完胜godiva的松露巧克力

先做准备工作～将黑巧、牛奶巧克力切碎，榛仁烤箱烤一会后切碎，备用。

将150g的黑巧隔水融化，用橡皮刮刀盛起巧克力酱往半圆的巧克力模里淋，直到都淋到为止，用刮刀迅速抹去模具正面及两边的巧克力浆；此时模具内的巧克力会有气泡，在桌面上迅速敲打几下，再将模具整个反转，倒出多余的巧克力浆，用刮刀迅速抹去模具正面及两边的巧克力浆，如图所示，横着摆放模具（平放会导致巧克力浆都沉到底部。
由于我是单人操作，淋浆整形的过程实在腾不出手拍照，请各位根据描述发挥想象～

参考爱整蛋糕滴欢上传的小嶋老师的生巧克力的配方，我做了三种不同口味的生巧作为软心，用了配方四分之一的量。

将软心注入模具内，大约八分满，再用黑巧克力浆参考步骤2中的方法将软心封口，刮刀刮去表面多余的浆，待凝固。

巧克力凝固后将模具反转在桌面上敲打几下，巧克力即自动剥离。用少量黑巧克力浆将两个半球粘在一起，待凝固。

在球状巧克力表面裹上一层黑巧克力浆，在事先准备好的巧克力碎、榛仁碎、可可粉中滚动，即可。

装盒保存。