椰浆咖喱蟹
1
人做过这道菜
怪诞_L
不好吃不发，不好吃杀头！
用料
椰浆咖喱蟹的做法
-
准备材料，洗干净，蟹去脐去壳，对半切，蟹脚用刀背敲碎。
-
打两个鸡蛋打匀，蟹块蟹腿放入浸会儿。
-
小火炒香姜末蒜末洋葱碎彩椒，出香味后盛出备用
-
把蟹块上用刀切过的位置都裹上淀粉，稍微沾一下就好，不要太厚，太厚口感不好，
-
锅内放油，倒入蟹块，蛋液，不停翻炒，至蛋液凝结，这时候蟹壳应该微微变色了，这个时候关火盛出。清理干净锅子，不用洗锅。
-
准备一小块黄油
-
放入黄油，化开
-
放入炒好的蒜末洋葱碎彩椒，放入咖喱块，化开
-
倒入椰浆，我用的雄鸡标的椰浆，罐装2/3罐，放一小碗清水
-
两小格德芙黑巧克力，烧匀，汁调开
-
不停翻炒，等蟹块充分吃进咖喱，蟹肉熟了，撒上葱段，起锅！
-
完成啦！好吃到起飞！不好吃杀头💀
小贴士
这个属于快手菜20分钟不到就可以搞定的，不好吃的我不发的！各位可以操作下，难度系数⭐️⭐️ 注意细节：1蟹肉淋干再浸入蛋液，2裹面只需刀切过露肉的地方沾一下，不要裹很厚，3炒蛋不要焦，4如果火太大，蟹还没熟汤汁收干了的话，可以中途加一点清水进去
