赏心悦目的秋葵炖蛋
7.8
综合评分
21
人做过这道菜
xiaoshenjie
秋葵是很健康的一种蔬菜 但很多不喜欢它粘粘滑滑的感觉 这款炖蛋可以把秋葵的口感改善的更嫩 没有粘粘的感觉 同时蛋又会变得嫩滑鲜美～是一道即方便又美观又健康的快手菜～
用料
赏心悦目的秋葵炖蛋的做法
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鸡蛋打匀 加入盐和冷开水 静置一会让泡沫消下去一些 然后将秋葵去头去尾切成3毫米左右的薄片 随意放置于蛋液上
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蒸锅中烧开水 水开后将蛋液放到蒸格上 附上保鲜膜 盖上锅盖 蒸8到10分钟 看中间蛋液固化即可关火 闷一两分钟后出锅
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揭去保鲜膜 根据自己口味 加少许麻油和生抽 即可
小贴士
附上保鲜膜是为了让炖蛋看起来更美观 不会有一个个小孔 美的像布丁 你也可以选择锡纸和盖子代替
