电饭锅版广式煲仔饭
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J_and_Y小厨
用料
电饭锅版广式煲仔饭的做法
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将米淘洗干净加适量水煮上
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一根腊肠和腊肉切2mm厚的薄片，加姜丝、生抽和少量的油拌匀。
半根腊肠切细细的丁单独放一边。 -
烧热锅，加适量的油爆香蒜粒（切碎）及豆豉关火晾凉。
将晾凉的豆豉香蒜油加入排骨，加少量盐、蚝油、生粉拌匀待用。 -
电饭锅米饭煮至水将干，加入香肠丁拌匀拨平，铺上姜丝拌的腊肠腊肉，余的酱油汁浇在米饭上；
最后铺上豆豉蒜蓉拌的排骨
注意：这一步动作必须迅速，否则会饭熟肉还是生的。 -
等米饭熟了，撒上葱花，香喷喷的煲仔饭就齐活了啦！
