通往厨神道路的小菜鸟
荔枝干炖莲子汤
1
人做过这道菜
闲来无事想做点莲子汤降火气，看到荔枝干放的久了，就把它也一起炖了。据说两者相加可以达到补脾补血的功效。口感个人觉得还不错。因为是新手，没有称重……做了五人份的感觉
用料
荔枝干炖莲子汤的做法
-
事先用温水把莲子泡了两小时，再去掉莲心。加入拨好的荔枝干（因为是突然加入，所以没泡它，不过一会也要炖）
-
将它们放入锅中，煮开后，改小火，大概四十分钟后，看个人喜好，放入冰糖，期间如果水少了，加点水。
-
大功告成啦，莲子糯糯的口感，超好吃。荔枝干的颜色也出来了呦～
小贴士
莲子泡一晚上，可以煮的更快，口感更糯～荔枝干温水泡一两个小时即可
