黄金虾球(烤箱版)

7.8 综合评分
14 人做过这道菜
虾球很大众的一道菜,即有营养又美味,看到很多菜谱都需要下油炸,但我真的不擅长,所以自创一个烤箱版的方子,效果很赞👍

用料  

新鲜活虾 1000g
土豆 一个
适量
鸡蛋 一个
面包糠 一小碗
适量

黄金虾球(烤箱版)的做法  

  1. 将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用。把虾肉放案板上剁成虾馅。同时开火在蒸锅中蒸一个土豆,土豆蒸熟后去皮,放在碗中用勺子压成土豆泥。

    黄金虾球(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 把虾馅放进土豆泥碗中,再放适量盐进行搅拌。

    黄金虾球(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀后,取土豆虾馅揉成虾球,把虾球放鸡蛋液中滚一圈,再放面包糠中粘一圈,插上虾尾,都准备好后放进烤盘,用刷子蘸油把每一个虾球都涂一遍。同时烤箱预热200度,时间5分钟。

    黄金虾球(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 准备好后放进烤箱,温度仍是200度,上下火烘烤30分钟,黄金虾球出炉了。

    黄金虾球(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 虾球出炉后从烤盘中取出装盘,棒棒哒~

    黄金虾球(烤箱版)的做法 步骤5

小贴士

感觉烘烤版真的非常方便、非常好做!

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黄金虾球(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2016-07-15 19:54:58
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