蛋糕式馒头

菠菜洗净用开水煮一下，用料理机打成汁

揉两个绿色面团
浅緑色面团：面粉200克，菠菜汁适量酵母2克加适量的水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵2倍大
深绿色面团：面粉150克菠菜汁适量酵母1克加适量的水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵2倍大

红曲粉用温水拌匀、加入面粉150克，酵母2克水适量，揉成光滑的面团发酵2倍大

面粉150克，酵母1克水适量，揉成光滑面团用保鲜膜盖上发酵2倍大

取出排气

取出排气

浅绿色的面团用摸具压成圆形

白色面团揉成长条切成段，搓成圆形

放在浅色圆形上，再揉一个大一点的圆形放在中间

在放一层浅色面团在上面

红曲粉面团压成圆形

取4个等份的面皮斜叠放，从上卷起中间切开就成2朵小花

放在双层馒头上

用红曲粉面团搓2根细条，切成段均匀的摆放在周围

再用深绿色的面团做三个叶子形状，放在花朵旁

放入抹油的锅中发酵10分钟，大火开中火蒸10分钟即可