方形蛋糕

蛋黄蛋清分离

蛋黄加入10克细砂糖 玉米油  盐  用手动打蛋器搅拌均匀  加入牛奶  打匀   加低粉搅拌均匀备用
蛋白打起大泡加柠檬汁 分三次加入40克砂糖 打发到硬性发泡

打好蛋白分两次拌入蛋黄糊里 把搅拌好的面糊倒入垫好油纸的烤盘 刮板刮平

预热十分钟 170度20分钟 连带油纸从烤盘取出放凉

切成自己想要的尺寸（2～3片同等尺寸）

抹上一层薄薄的奶油后均匀撒上小块芒果粒 再抹一层奶油

盖上一张蛋糕片用手轻轻按压一下 然后重复一遍

铺好水果后表面抹一层奶油  

四边切掉修整

自己吃 简单裱花  开吃

也可以放些自己喜欢的水果做个造型