清爽🇲🇽牛排沙拉

准备菜叶

1. 洗干净包生菜叶子，选取碗状漂亮好看的叶片，剪去破破的边缘，最后成一个漂亮的叶子碗。不用擦得很干，放一边备用。

准备沙拉

2. 将番茄连皮切粒，记住，不要中间软软水水的籽。

3. 牛油果去核，去皮，切粒。

4. 玉米取粒。可以用原条生玉米，也可用罐装熟的玉米粒。 喜欢吃起来粒粒干爽香脆的，可以将生玉米粒在平底锅上烤一下。喜欢湿润清甜的，可以直接用灌装玉米粒代替。

5.将洋葱切粒。洋葱可以切得比较大，方便不吃生洋葱的童鞋吃的时候挑出来。

6. 将所有粒粒放到沙拉盘里，加少量Pesto sause，盐，和黑胡椒拌匀，放冰箱里备用。沙粒里面的调料一点点就够了，免得盖过蔬菜的原味。

煎牛排

1.将牛排稍稍用湿布擦干净，用刀背轻拍牛排，让它有点松度，撒上一点盐。

2. 热锅里煎牛排至8成熟。用锅铲轻戳牛排还有一些软度，但看到牛排表面有一点点焦脆，就可以将牛排盛出来。

3. 趁牛排还热，将它切成小块，放一勺pesto，黑胡椒，连同盘里的牛肉汁，一起混好。

上菜

1. 取一片生菜，先放沙拉，再放牛排粒，大功告成！