首先你要大概切下一半的鸡胸肉 大约两百克。掌握不好分量的话,捏一下你肚子上的游泳圈,也就半圈的量吧。
然后用Z字切法,把它展开成片状。
用刀背!温柔敲打
我,一个热爱芝麻盐的超爱水肿的厨子。
爱吃重口味的人儿们真的要减少吃盐。这是腌鸡胸肉的第一步。
腌鸡胸肉第二步,酱油。
家里只有老抽了,但是难不倒我这个天才小厨子。加点水稀释一下咯
拿出你家冰箱里的蔬菜。对日本的灯笼椒简直又爱又恨,生吃都好吃,可是太TM贵了!
三分之一的苦瓜 三分之一的灯笼椒 我家冰箱的蔬菜最后都不能留下全尸。阿门
还有洋葱
全部切成丝
此处无图。
平底锅不加油,切下鸡皮稍微煎一下,煎出点油就好了。
然后就把腌好的鸡胸肉从冰箱里取出来,两面煎到变色就好了。
戈登厨子说过,鸡肉做成生的,吃下是会死人的!
对了 在腌鸡胸肉的时候用椰子油和少量酱油把洋葱和蔬菜丝都炒熟。
洋葱最先炒。
爱死焦糖洋葱
然后锡纸上铺上煎好的鸡胸肉 放上炒好的蔬菜丝
开卷!
我的锡纸是不是很可爱!panda!
对 卷成糖果形状 然后放烤箱加热五分钟!
戈登说过的,鸡肉不能是生的!
加热后 别赶紧取出来切,等稍微冷一点再切会不容易散架哦
还有一点就是.....太烫手会烫起泡啊啊啊啊
做作地摆盘后就可以啦!
祝你天天好胃口