奶酪号角面包（自制模具）

制作号角面包的模具，取一张长方形锡纸。

将锡纸如图从左下角卷起，稍微捏紧一点，这样会比较坚固。

卷好后的样子，成一个细长的圆锥形。

开始做面包。将面包的材料全部投入面包机，揉面10分钟左右，手揉的话揉到面团光滑即可。

然后进行发酵，面团发酵到两倍大，用手戳进去不塌陷也不回弹即可取出。

面团平均分成6等份，每一份揉成圆形，然后再揉成大约30cm长的长条形。

自制模具上面抹一点植物油，将细长的面团绕着模具走，收口朝下放在烤盘上，如果模具比面包长，可以剪掉多出来的部分。

面团第2次发酵到两倍大，在上面涂上全蛋液，撒适量的燕麦片。

烤箱上下火175℃预热10分钟左右，将面包放进烤箱中层，烤15分钟左右直到表面上色即可。

制作填充馅料，我将奶油奶酪隔水软化，加入砂糖，搅拌顺滑即可。

装进裱花袋。

将面包中间的模具取出，如果是先涂了油的比较容易取出。

将馅料挤进面包中间部分，即可食用。