状元薯红枣糕（旱藕糕）
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人做过这道菜
蒋业丽
状元薯又名旱藕，有清热解毒之效，小时候肚子不舒服爷爷就做给我吃，现在做给孩子吃，根据好友的描述试验了一下，平时都是直接加水加糖煮沸后吃
用料
状元薯红枣糕（旱藕糕）的做法
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准备好材料
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把100克水倒进粉里充分搞均匀，剩下的水拿来煮糖
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把煮沸的糖水先倒小部分进粉水里面，倒的同时不停的搞均匀，不给粘盘底和结块，再把剩下的水全部倒进去一起搞
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我比较喜欢嚼红枣，所以搞均匀再放红枣粒进去，如果喜欢吃软一点的红枣可以放进糖里一起煮一下
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充分均匀之后，把水烧开上锅蒸8分钟
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开锅看到糕晶莹剔透就证明已经完全熟了
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待冷了就可以了，我儿子喜欢吃温的，我更喜欢放冰箱冻一下再吃，根据个人喜好
