酱爆茄子🍆

Name: 酱爆茄子🍆
Ingredients: 6个（小的）茄子; 适量生抽; 适量（我基本1勺老抽2勺生抽）老抽; 2个（放长豆也蛮好吃的可以2个都放）青椒; 3瓣大蒜头; 适量糖; 适量淀粉

8.0 综合评分

8 人做过这道菜

albb邬

超级好吃,老妈天天让我烧
😜👍🏻

用料

茄子	6个（小的）
生抽	适量
老抽	适量（我基本1勺老抽2勺生抽）
青椒	2个（放长豆也蛮好吃的可以2个都放）
大蒜头	3瓣
糖	适量
淀粉	适量

酱爆茄子🍆的做法

茄子滚刀切好,放一个碗里撒上淀粉拌一下
在锅子里多放点油炸，炸至如图就差不多了，撩起来备用
大蒜头切末，青椒切丁，生抽老抽淀粉调匀放点水
另起锅放少许油，蒜末爆香后放青椒，炒一会儿放炸好的茄子🍆
放调好的汁（放之前再搅拌下，淀粉容易沉淀）再放2勺左右的糖拌匀收汁即可起锅
完工

小贴士

放长豆可以也油里炸一下比较好吃

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该菜谱发布于 2016-07-16 17:40:23

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