牛肉及牛蹄筋切小块,香菇洗净掰小块。葱切段、姜切片。
锅里加辣椒、花椒、八角、桂皮、葱段、姜片。然后加一份糖,两份盐,生抽和酱油。
把牛肉和香菇放到锅里,加入啤酒,使啤酒刚好没过食材,搅拌均匀。
根据个人高压锅的脾气,压到牛肉软烂,蹄筋软软的略有嚼劲即可。
一顿吃不了的牛肉可以连汤一起炖个土豆山药豆角什么的都是很好吃的。做牛肉面也不错。
上传你做的炖牛肉——无油低脂