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【原食主义】〈椰浆青瓜露〉_by〈秾〉

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原食主义_菲的厨房  原食主义_菲
木薯小圆子、椰浆、甜青瓜

用料  

红薯 1只（180克）
木薯粉 70克
甜青瓜 100克（去子、去皮）

【原食主义】〈椰浆青瓜露〉_by〈秾〉的做法  

  1. 红薯削皮洗净备用

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  2. 红薯蒸熟/煮熟（均可）捞出

    【原食主义】〈椰浆青瓜露〉_by〈秾〉的做法 步骤2

  3. 待红薯稍冷（不烫手即可）放入木薯粉

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  4. 将木薯粉和红薯粉和成如图的面团

    【原食主义】〈椰浆青瓜露〉_by〈秾〉的做法 步骤4

  5. 将面团做成小圆子

    【原食主义】〈椰浆青瓜露〉_by〈秾〉的做法 步骤5

  6. 将水烧开，放入锅中煮至晶莹剔透，漂浮，熟透；捞出备用与水一起出锅即可（避免站在一起）

    【原食主义】〈椰浆青瓜露〉_by〈秾〉的做法 步骤6

  7. 成熟了的小圆子

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  8. 来一张成熟小圆子的近照吧😄

    【原食主义】〈椰浆青瓜露〉_by〈秾〉的做法 步骤8

  9. 将准备的好的放入甜青瓜（青瓜是就地取材，可根据个人喜好添加不同的水果）和椰浆一起放入捞出放入带有汤的圆子里（椰浆过于浓稠需要加汤稀释下）冷藏后口感更佳；

    【原食主义】〈椰浆青瓜露〉_by〈秾〉的做法 步骤9

  10. 得见甜品真容😄！我的下午茶

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小贴士

甜青瓜再此甜品中起到画龙点睛的作用，她集中和了椰浆浓郁的香味，增加了甜品的甜口感，同时又让此款甜品高颜值取胜

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-07-16 21:25:32
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