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五花肉烧千张结

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琴萧一曲的厨房  琴萧一曲

用料  

五花肉
千张结
冰糖
八角、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶
料酒、生抽、腐乳汁、少量抽
山楂或山楂粉（可不要）

五花肉烧千张结的做法  

  1. 五花肉切块、焯水

  2. 热锅，把五花肉煎出油
    再重新起锅，加冰糖，炒糖色

  3. 加入八角、葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、花椒、香叶炒

  4. 锅内加料酒、生抽、腐乳汁、少量老抽，有山楂或者山楂粉可以加

  5. 大火煮五分钟
    放千张结，拌匀
    大火煮开
    小火炖1小时

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该菜谱发布于 2016-07-17 07:40:13
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