牛奶咖喱意面
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人做过这道菜
顾北苑优璃
清凉的下雨天，闻着牛奶香，品着浓浓的牛奶咖喱味意面，人生充满了幸福♡.°⑅
用料
牛奶咖喱意面的做法
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先把意大利面煮熟，捞出晾置
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然后把洋葱切成长方块，香肠切成扁平圆，准备好分离的蛋黄
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先倒入适量橄榄油，油热之后中火放入洋葱，翻炒到闻到洋葱的甜味再放火腿肠翻炒
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火腿煎熟，放入意面直接倒入适量牛奶【牛奶不要太少，以防止干锅】
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大火使牛奶沸腾之后放入咖喱搅拌，转中火
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等咖喱稍微融化放入之前分离的蛋黄，搅拌均匀使汤汁变色
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搅拌到汤汁糊状就可以出锅了ヾ(*ΦωΦ)ツ
小贴士
分离蛋黄可以敲碎蛋壳后小心地先过滤出蛋清，用鸡蛋壳当过滤器( ˊᵕˋ )♡.°⑅
