海参冷面

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夏天的上海,来碗冷面是种享受,配上大连优质海参的海参冷面,南北风味结合,竟然如此美味!

用料  

海参 2只
冷面 500g
黄瓜 半根
西红柿 1个
胡萝卜 半根
麻酱 1瓶

海参冷面的做法  

  1. 海参切块,

    海参冷面的做法 步骤1
  2. 黄瓜、胡萝卜切丝,西红柿切块

    海参冷面的做法 步骤2
  3. 炒锅加热,倒入油,下胡萝卜炒一下,释放胡萝卜素,

    海参冷面的做法 步骤3
  4. 锅里倒入水,烧开,开后下入西红柿块,

    海参冷面的做法 步骤4
  5. 煮沸后,下入海参块,锅开后关火

    海参冷面的做法 步骤5
  6. 放盐,香油,出锅

    海参冷面的做法 步骤6
  7. 煮面:锅里烧开水,放点盐防面条粘黏到一起

    海参冷面的做法 步骤7
  8. 下面条煮软

    海参冷面的做法 步骤8
  9. 煮好后,把面放到凉开水里,防胀和降温

    海参冷面的做法 步骤9
  10. 料已备好,摆盘:面盛出,放黄瓜丝,盛些海参汤,倒入芝麻酱

    海参冷面的做法 步骤10
  11. 搅拌,开吃!

    海参冷面的做法 步骤11

小贴士

这道菜简单,却营养丰富,是健康人士首选。
芝麻酱是补钙第一高手,海参里的营养增加抵抗力,黄瓜等蔬果补充充足维生素,少油配方,大家快动起来~

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该菜谱发布于 2016-07-17 10:48:55
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海参冷面的答疑

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