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建德肉圆

8.5 综合评分
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孙雨菡妈妈的厨房  孙雨菡妈妈
浙江建德人都爱吃的美食，小时候的味道！

用料  

地瓜粉 500g
三层肉 500g
白萝卜 2个

建德肉圆的做法  

  1. 白萝卜去皮刨丝入锅烧开拿出过水拧干备用

    建德肉圆的做法 步骤1

  2. 三层肉切丁入锅烧熟，加入盐，料酒，鸡精备用

    建德肉圆的做法 步骤2

  3. 加入地瓜粉搅拌加入盐，味精，酱油，料酒，不用加水切记不要太稀一定要捏的起来不用很捏很紧！

    建德肉圆的做法 步骤3

  4. 捏成一个一个小圆圆，上锅蒸，越小熟的越快

    建德肉圆的做法 步骤4

  5. 差不多蒸10几分钟，筷子戳下，一定要蒸熟哦

    建德肉圆的做法 步骤5

  6. 出锅撒上葱花，个人喜欢吃辣椒，可以辣椒醋装碗里，看个人口味！

    建德肉圆的做法 步骤6

小贴士

拌的时候一定要拌好不要太硬不要太稀，一定要有肥肉，瘦肉的话可以拿点油拌下！

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

上传你做的建德肉圆

 
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该菜谱发布于 2016-07-17 13:41:09
529 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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建德肉圆的答疑

  • 手机用户5588_m354(下厨房)
    手机用户5588_m354  2017-09-10  
    2 赞
    为什么做出来里面是粉粉的？
    作者回复 2017-09-10  
    你那什么粉做的，我的是番薯粉做的！
  • 嗯哼大大王王(下厨房)
    嗯哼大大王王  2018-09-26  
    0 赞
    这个比例是自己慢慢调出来的吗，每次看我奶奶做，都好像很随性的。自己不敢尝试，怕太硬了或者太软了不成形。
    作者回复 2018-11-03  
    我是大概的样子…
  • 李太太之小娜娜_02v1(下厨房)
    李太太之小娜娜_02v1  2017-09-15  
    0 赞
    酱油加生抽还是老抽
    作者回复 2017-09-19  
    我是加了味极鲜，几滴老抽

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