不要直接揉，不然双手就像陷入沼泽啊……越揉越黏，黏到你哭23333
也不要盲目加面粉或者抹油，这等于擅自改了方子比例，可能会影响成品组织
只需要先用筷子或者刮刀搅拌到无干粉的状态，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏15～30分钟
这样静置有利于面筋的初步自然形成，冷藏也不会让它很快发酵。这时再开揉都不会那么黏手啦
揉几分钟可以开始摔打面团，慢慢的就会发现不黏啦，软软的很好揉
上传你做的面团黏手怎么办
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小葵兮
