蔓越苺饼干~包包小厨~咖色苺香
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人做过这道菜
MissAmber说
周末在家想吃零食，可以考虑自己做一道无添加剂的零食，解嘴馋^_^
用料
蔓越苺饼干~包包小厨~咖色苺香的做法
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黄油冰箱取出，室温放置1h.至中间1指按软，放盆里略微搅拌。无须打蛋器。
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白砂糖称量
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糖粉和黄油搅拌至看不见白色颗粒，简单搅拌即可
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全蛋液用量勺15ml
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蔓越苺干称量后，用刀切碎，一般对半即可，无需太碎
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加低筋面粉，不断搅拌，直到看不见白粉，建议可以分2次加入
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手洗干净后，揉面团，用铁质框内覆上保鲜膜，然后定型，冰箱冷冻1小时
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冷冻1小时后取出，切块，厚度约0.7cm.注意时间，天气热，非空调房，容易化
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烤箱165度预热10分钟，同时烤盘上垫油纸，摆盘
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长帝烤箱，置第二层，调好上下火，165度，20min
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长帝烤箱设置，上下火，165度，20min
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约10min.观察饼干变化，取出，翻面
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再烤10min.取出，两面为深咖
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蔓越苺饼干装盘。第一次烤，味道不错，蔓越苺的酸甜加饼干的酥香。下次注意控制时间，提升外观美感
小贴士
1.低粉可以分2次加.
2.黄油软化时间注意，不可太软.
3.烘培时间注意，可以先烤10min.翻面烤5min.尝试一下。
4.下次考虑加香草精等，提升综合香气。
2.黄油软化时间注意，不可太软.
3.烘培时间注意，可以先烤10min.翻面烤5min.尝试一下。
4.下次考虑加香草精等，提升综合香气。
