低糖果酱黄油酥

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消耗果酱低糖完美酥饼

用料  

低粉 100g
淀粉 80g
奶粉 15g
熟蛋黄 两个
黄油 170g
20g
颗粒果酱 适量

低糖果酱黄油酥的做法  

  1. 提前一晚软化的黄油,和全部糖称重。打发

    低糖果酱黄油酥的做法 步骤1
  2. 打发后过筛加入熟蛋黄,搅拌均匀

    低糖果酱黄油酥的做法 步骤2
  3. 面粉~淀粉~奶粉。称重后混合均匀

    低糖果酱黄油酥的做法 步骤3
  4. 与黄油混合用手抓匀,准备团成球状(团不成说明面粉选择的劲度太大,或者依附性太强需要在加十克黄油,根据自己面粉调节)

    低糖果酱黄油酥的做法 步骤4
  5. 如图团成等量大小球,放入烤盘

    低糖果酱黄油酥的做法 步骤5
  6. 用手指轻轻按压下去,行程一个窝

    低糖果酱黄油酥的做法 步骤6
  7. 填入喜爱果酱,中层170度15-18分钟根据自己烤箱情况略微调节,上色就停止不要变焦黄。

    低糖果酱黄油酥的做法 步骤7
  8. 入口即化,却有果酱作为链接。层次分明,奶香十足

    低糖果酱黄油酥的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-07-17 21:52:18
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