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红烧凤爪

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Memory欣的厨房  Memory欣
在微博上看到的，《燕燕烹饪宝典》，讲的好详细，做了味道也不错，下厨房还没有，就建立一个哩，方便自己看。

用料  

凤爪 半斤或一斤
蒜粒 1颗
辣椒 1颗
酱油 两汤勺
蚝油 一汤勺
白砂糖 3汤勺
油 适量

红烧凤爪的做法  

  1. 首先凤爪灼下水，然后洗净沥干待用

    红烧凤爪的做法 步骤1

  2. 锅里倒油，往锅里加入三勺白砂糖，开小火不断翻炒直至白砂糖融化变成浅棕色

    红烧凤爪的做法 步骤2

  3. 紧接着放入鸡爪、辣椒、蒜粒翻炒均匀，再加入两勺酱油、一勺耗油

  4. 然后加入两碗清水

    红烧凤爪的做法 步骤4

  5. 盖上锅盖中小火煮40到60分钟左右（如果想要很劲道的可以缩短煮的时间)

    红烧凤爪的做法 步骤5

  6. 收汁既可（最后快要收汁的时候注意看着别烧焦了）

    红烧凤爪的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的红烧凤爪

 

红烧凤爪相关分类

红烧 红烧凤爪 凤爪 蒜香凤爪 盐焗凤爪 蚝油凤爪
随便看看
该菜谱发布于 2016-07-17 22:37:08
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